Najlepsze przepisy na mizerię. Na słono i na słodko. Poznaj 7 sposobów na wyśmienitą sałatkę z ogórków. Niektóre mogą cię zadziwić

W moim domu podczas uroczystości spotykali się czasem członkowie rodziny z różnych regionów i każdy z nich upierał się, że jego wersja mizerii jest wersją tradycyjną, a pozostałe są dziwactwem. Żeby nie doszło do kłótni o mizerię, zdarzało mi się podawać nawet trzy warianty tej popularnej sałatki z ogórków. Na szczęście okazywało się, że kiedy goście spróbowali każdej z nich, wszystkie im smakowały.

Zobacz też: Młoda kapusta zasmażana z boczkiem

Moja mama, która urodziła się na Kociewiu, zawsze robiła mizerię na słodko. Obierała ogórki, ścierała je na szatkownicy (na cienkie plasterki), dodawała śmietanę, sól oraz cukier. Całość posypywała koperkiem. Taka mizeria genialnie smakuje z kotletami mielonymi czy pieczonym kurczakiem. Z kolei u babci pochodzącej z Kresów jadałam mizerię z ogórków startych na grubych oczkach tarki i doprawioną sokiem z cytryny. Największy szok przeżyłam jednak u dalekiej cioci z Lublina, kiedy zaserwowano mi mizerię z grubych plastrów ogórków z cebulą i pieprzem. Oczywiście ciocia nie mogła zrozumieć, jak mogę jeść mizerię z cukrem.

Polecam także: Wiosenna sałatka z twarożkiem, jajkiem i ogórkiem

Mizeria to sałatka z ogórków, najczęściej podawana z dodatkiem śmietany, jogurtu, kefiru lub zsiadłego mleka. Znane są także wersje z sokiem z cytryny, olejem czy octem. Osobną kwestią jest doprawianie mizerii, ponieważ oprócz soli czy pieprzu pojawia się także cukier. Dodatkowo mizerię możemy posypać koperkiem, pietruszką lub miętą.

Mizeria jest popularną przystawką do obiadu w Polsce i innych krajach słowiańskich. W zależności od regionu bywa serwowana na różne sposoby i trudno dziś dociec, która wersja jest najbardziej podstawowa czy tradycyjna. Różnice dotyczą nawet sposobu przygotowania samych ogórków, bo można je obrać, zostawić w skórce, pokroić na cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce. Pewną wariacją na temat mizerii są też z pewnością słynne, greckie tzatziki.

Polecam także: Ogórki z chili jak z azjatyckiego baru. Idealne do mięs

Nauczona doświadczeniem nie będę się upierać, która wersja mizerii jest podstawowa. Dlatego przygotowałam dla ciebie zestawienie różnych przepisów na mizerię. Może znajdziesz wśród nich mizerię, którą robi się w twoim domu, a może jakiś przepis zainspiruje cię do wypróbowania nowego smaku. Jedno jest pewne – warto sięgać po sałatkę z ogórków, ponieważ niezależnie od sposobu smakuje doskonale. W naszej galerii znajdziesz mizerię na słodko z przepisu mojej mamy, która pochodzi z Kociewia. Nie zabraknie także mizerii kresowej czy małopolskiej. Umieściłam także przepis na mizerię z cebulą oraz dietetyczną mizerię, czyli sałatkę z ogórków z jogurtem i miętą. Smacznego!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie.
ObserwujStronaKuchni.pl